Wijnen Rioja Herederos Marques De Riscal - Reserva - 2020

De Herederos Marques De Riscal Cuvée Reserva 2020 komt uit het prestigieuze Rioja gebied, een van de bekendste wijnstreken van Spanje. Deze rode wijn is samengesteld uit een blend van traditionele druivenrassen zoals tempranillo, graciano en mogelijk een kleine hoeveelheid mazuelo, typische keuzes voor een Reserva uit Rioja. De wijn rijpt doorgaans zo'n 18 tot 24 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. Hierdoor ontwikkelt hij kenmerkende aroma's van rijp rood fruit, vanille, kruidnagel en subtiele toasttonen, met een elegante structuur en verfijnde tannines.

Rioja ligt in het noorden van Spanje en wordt doorsneden door de rivier de Ebro. Het klimaat is er continentaal met Atlantische invloeden, wat zorgt voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden, in combinatie met de kalk- en ijzerrijke bodems vol keien en klei, zorgen voor optimaal rijpende druiven met structurele rijkdom en frisheid. De geschiedenis van Marques de Riscal is verweven met die van de regio, want het huis was een van de eersten in Rioja die, geïnspireerd door Bordeaux, moderne wijnmaaktechnieken introduceerde in de 19e eeuw.

Deze wijn komt goed tot zijn recht bij stevig gekruide Spaanse gerechten, zoals lamskoteletjes met rozemarijn, chorizo in rode wijnsaus of een traditionele Riojaworst. Ook klassieke stoofpotten zoals "patatas a la Riojana" en gerechten met geroosterd rood vlees of manchego kaas zijn uitstekende paringen, net als wild, gegrild of in saus.

Serveer de wijn op een temperatuur tussen 16 en 18°C voor het mooiste aroma- en smaakpalet. Decanteren wordt aanbevolen om de wijn te laten ademen en zijn complexiteit volledig te laten onthullen. Een perfecte keuze voor wie houdt van rijke, elegante rode wijnen met een klassieke Spaanse signatuur.