Wijnen Rioja Marqués del Cerro - 2016

Viniou-recensies

Marqués del Cerro 2016 is een klassieke rode wijn uit de wereldberoemde Rioja-regio van Spanje. Deze wijn is doorgaans samengesteld uit de Tempranillo-druif, vaak aangevuld met kleinere hoeveelheden Garnacha, Graciano of Mazuelo. 2016 wordt algemeen beschouwd als een uitstekend wijnjaar in Rioja, met ideale combinatie van warme dagen en koele nachten, wat resulteert in perfect rijpe druiven en een mooie balans tussen fruit, zuren en tannines. Het terroir van Rioja bestaat uit een mix van klei, kalksteen en ijzerrijke bodems, wat de wijn een sierlijke elegantie en een fijne mineraliteit verleent. Na de oogst heeft deze wijn waarschijnlijk een traditionele rijping ondergaan op Amerikaans en Frans eikenhout, wat bijdraagt aan zijn kenmerkende aroma's van vanille, specerijen en subtiele toasttonen, naast het rode en zwarte fruit.

De Rioja-regio heeft een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar de regio verwierf wereldfaam in de 19e eeuw dankzij de Franse invloeden. Door het gematigde Atlantische klimaat, de bescherming door de bergen en de verscheidenheid aan bodems, biedt Rioja ideale omstandigheden voor de productie van elegante en gestructureerde rode wijnen. De combinatie van geschiedenis en natuurlijke rijkdom verklaart waarom Rioja-wijnen, en met name die van een uitstekend huis als Marqués del Cerro, wereldwijd worden gewaardeerd.

Deze wijn is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij lamsvlees uit La Rioja—denk aan chuletillas al sarmiento (lamskoteletten gegrild op druivenranken)—maar ook bij stoofschotels, geroosterd rood vlees, Iberische ham en Manchego-kaas. Probeer de wijn zeker ook bij klassieke Spaanse tapas, zoals albondigas (gehaktballetjes). Door het fijne houtgebruik en de rijpe tannines kan de wijn bovendien verrassend goed samengaan met mediterrane gerechten waarin tomaat en kruiden de hoofdrol spelen.

Voor de optimale proefervaring adviseer ik deze Rioja op een temperatuur van 16-18°C te serveren. Laat de wijn eventueel een uur decanteren zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo kunt u optimaal genieten van deze prachtige, evenwichtige en karaktervolle rode wijn uit Spanje.