Wijnen Rioja Conde V - Conde Valdemar - 2010

Viniou-recensies

Conde Valdemar 2010 uit de Rioja DO is een intrigerende rode wijn afkomstig uit een van Spanje’s meest prestigieuze wijngebieden. Deze cuvée is samengesteld uit een traditionele blend van Tempranillo, aangevuld met mogelijk Graciano en Mazuelo, wat typerend is voor Rioja-blends. Het jaartal 2010 staat bekend als een uitstekend wijnjaar voor deze regio, met wijnen die veel concentratie en bewaarpotentieel hebben. Conde Valdemar is een huis met aanzien in Rioja, bekend om zijn evenwichtige stijl en het respecteren van traditie en terroir. De wijn is geclassificeerd met een 89 punten door Parker, wat duidt op kwaliteit en een expressieve stijl. Ondanks de descriptor "moelleux" – vaak geassocieerd met zoetheid – betreft dit doorgaans een droge rode wijn in deze regio, gekenmerkt door rijp, donker fruit, subtiele kruidigheid en elegante houttonen door rijping op eikenhouten vaten.

Rioja zelf is een iconisch wijngebied in het noorden van Spanje, aan de oevers van de rivier de Ebro. Het klimaat is een boeiende mix van Atlantische koelte, continentale hitte en mediterrane invloeden, waardoor de druiven langzamer rijpen en hun aroma’s volledig kunnen ontwikkelen. De bodem bestaat uit een samenspel van kalksteen, klei en ijzerrijke aarde, wat de wijnen finesse en structuur meegeeft. Rioja kent een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en heeft wereldwijd faam verworven door zijn karakteristieke blends en verfijnde rijpingsmethoden.

Wat foodpairing betreft, komt deze Rioja prachtig tot zijn recht naast geroosterd vlees, zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde entrecote of Ibericoham. Ook stoofgerechten als Spaanse runderstoof, paddenstoelenrisotto met Manchego of een regionale specialiteit als patatas a la riojana vormen perfecte combinaties. Voor een regionaal accent kun je denken aan chorizo met peulvruchten of een zachte schapenkaas.

Voor een optimale ervaring adviseer ik om deze wijn 1 à 2 uur vóór het serveren te decanteren om zijn aroma’s volledig te laten ontluiken. De ideale schenktemperatuur ligt tussen de 16 en 18°C, zodat zijn complexiteit en structuur mooi naar voren komen zonder dat het alcoholische karakter de overhand krijgt.