Viniou-recensies
Vineda Puljanza Cuvée Puljanza Norte 2018 uit de Rioja is een fascinerende Spaanse rode wijn die uitblinkt in complexiteit en finesse. Deze cuvée, bekroond met maar liefst 96 punten door Parker, is het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven afkomstig van de beste noordelijke wijngaarden van het domein. In Rioja zijn Tempranillo en in mindere mate Garnacha de voornaamste druiven, die samen een rijke, aromatische wijn leveren vol donker fruit zoals zwarte bessen en pruimen, verfijnde kruidigheid, subtiele houttonen en een elegante structuur. De wijn rijpt doorgaans langdurig op eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en een fluwelige textuur. Hoewel het vermelde subtype 'moelleux' doorgaans wordt geassocieerd met zoetere wijnen, is deze Rioja van nature droog, met zijdezachte tannines en een gebalanceerde zuurgraad die het uitstekend doet als gastronomische wijn.
De regio La Rioja, gelegen in Noord-Spanje, staat bekend om haar uitstekende wijnen en rijke wijntraditie. Het klimaat is overwegend continentaal met Atlantische invloeden, wat zorgt voor koele nachten en warme dagen. Deze temperatuurverschillen dragen bij aan een optimale rijping van de druiven en verlenen de wijnen hun elegantie, evenwicht en bewaarpotentieel. De bodem bestaat uit een gevarieerde mix van klei, kalksteen en ijzerhoudende terreinen, die karakter en diepte aan de wijn geven. Rioja geniet al eeuwenlang internationale faam, niet in het minst dankzij de verfijnde houtlagering en het savoir-faire van wijnmakers als Vineda Puljanza.
Voor een harmonieuze wijn-spijscombinatie past deze rode Rioja uitstekend bij lamsrack met rozemarijn, een traditioneel Spaans stoofpotje (zoals een runderstoof met chorizo), ibericoham, gegrilde entrecôte of oude manchego-kaas. Regionale klassiekers zoals riojapatatas (aardappelen met chorizo) sluiten ook perfect aan.
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C voor een optimale expressie van zijn aroma’s en structuur. Laat de fles bij voorkeur 1 tot 2 uur van tevoren ademen. Zo genieten wijnliefhebbers optimaal van het rijke karakter en de raffinement van deze uitzonderlijke Rioja.
