Wijnen Rioja Romancero - Crianza - 2008

De Romancero Crianza 2008 uit Rioja is een klassieke Spaanse rode wijn, samengesteld uit vooral Tempranillo-druiven, mogelijk aangevuld met Grenache of Mazuelo, zoals gebruikelijk in deze regio. Als Crianza heeft deze wijn minimaal twaalf maanden gerijpt op eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere flesrijping, wat hem een mooie balans geeft tussen het fruitige van jonge wijnen en de kruidigheid en vanilletonen van het hout. De jaargang 2008 was voor Rioja een goed wijnjaar met wijnen die elegantie en een fraaie frisheid vertonen, vaak met tonen van rijpe kersen, pruimen, laurier, gedroogde kruiden en subtiele toast.

La Rioja is een van Spanje’s meest iconische wijnstreken, gesitueerd in het noorden langs de rivier de Ebro. Het klimaat is hier een harmonieuze mix van invloeden: enerzijds het koele, natte Atlantische klimaat en anderzijds het warmere, drogere mediterrane klimaat uit het oosten. Deze combinatie zorgt voor relatief milde zomers en koude winters, een lange rijpingsperiode en dus complexe wijnen. De bodem bestaat uit een mix van klei, kalksteen en ijzer, wat bijdraagt aan de structuur en bewaarpotentie van de wijnen. Rioja heeft een rijke geschiedenis; de combinatie van traditie en innovatie levert stijlvolle en zeer herkenbare wijnen.

De Romancero Crianza 2008 leent zich bijzonder goed voor traditionele Spaanse gerechten, zoals lamsbout met rozemarijn of gegrilde chorizo. Ook combinaties met stoofschotels als een aromatische Spaanse runderstoofpot (estofado) of een rijke paella met vlees smaken uitstekend. Kazen zoals Manchego of een gerijpte Idiazabal passen door hun nootachtige, volle karakter prachtig bij de kruidigheid van de wijn.

Serveer deze Crianza idealiter op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Dit brengt het beste in zijn fruit, houttonen en frisse zuren naar voren. Laat de wijn kort luchten na het openen voor een optimale expressie van zijn aroma’s.