De Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) presenteert met de Cuvée Imperial Gran Reserva 2018 uit Rioja een klassieke, prestigieuze interpretatie van de Spaanse rode wijntraditie. Deze wijn is geproduceerd volgens de hoogste standaarden van het huis, dat bekendstaat om zijn respect voor zowel terroir als traditie. Hoewel de precieze druivenverhouding per jaargang licht kan variëren, is het kenmerkend dat voor een Gran Reserva uit Rioja doorgaans gebruik wordt gemaakt van tempranillo, in combinatie met kleinere percentages graciano en mogelijk mazuelo. De wijn rijpt minimaal vijf jaar, waarvan ten minste twee jaar op eikenhouten vaten, wat resulteert in verfijnde aroma’s van rijp rood fruit, subtiele specerijen, tabak en ceder, onderbouwd door een elegante structuur en zachte tannines. Het jaar 2018 blinkt uit door zijn frisheid en evenwicht, dankzij een mild groeiseizoen met voldoende neerslag en een relatief late oogst, wat bijdraagt aan de complexiteit en bewaarpotentieel van deze Gran Reserva.
Rioja is een iconische wijnregio in Noord-Spanje, traditioneel gekenmerkt door een gematigd continentaal klimaat dat wordt beïnvloed door zowel de Atlantische Oceaan als de bergen in de omgeving. De bodems in deze regio zijn rijk aan kalk, klei en ijzer, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische intensiteit van de wijnen. Rioja staat niet alleen bekend om de lange rijping van haar wijnen, maar ook om de rijke historie, die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw en waarin huizen als CVNE een voortrekkersrol vervullen.
Een wijn met zoveel diepgang en structuur verdient een zorgvuldig geselecteerde maaltijd. De Cuvée Imperial Gran Reserva laat zich uitstekend smaken bij geroosterd lamsvlees, stoofschotels als “cordero al chilindrón” of traditionele Spaanse gerechten zoals ossobucco, kalfswang of ibericoham. Ook harde, gerijpte kazen en paddenstoelengerechten zijn mooie begeleiders, net als een rijke paella met vlees.
Schenk deze indrukwekkende Rioja op een temperatuur van 16-18°C, bij voorkeur na minstens een uur karafferen, zodat de wijn zich optimaal kan openen en zijn aroma’s volledig tot uiting komen. Zo komt het complexe karakter van deze Gran Reserva het mooist tot zijn recht.
