Wijnen Rioja Heras Cordón - Vendimia Seleccionada - 2019

Viniou-recensies

Heras Cordón Cuvée Vendimia Seleccionada 2019 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de fameuze Rioja-streek in Spanje. Deze cuvée is een blend van traditionele druivenrassen, waarbij Tempranillo vaak de hoofdrol speelt, aangevuld met Garnacha en soms Graciano of Mazuelo, afhankelijk van het jaar en de keuze van het huis. Het millésime 2019 staat in Rioja bekend als een uitstekend wijnjaar, met optimale rijpingscondities en een uitstekend evenwicht tussen fruit en zuren. De wijn wordt veelal traditioneel gevinificeerd, waarbij een rijping op hout niet ongewoon is; dit geeft de wijn extra complexiteit, subtiele vanilletonen en een aangename structuur.

De Rioja-streek, gelegen in het noorden van Spanje aan de oevers van de Ebro, beschikt over een uitzonderlijk terroir. Het klimaat is er continentaal met mediterrane invloeden, wat zorgt voor warme zomers en koele winters. De bodems variëren van kalkhoudende klei tot kiezel en alluviale afzettingen, wat bijdraagt aan de diversiteit en finesse van de wijnen uit deze regio. Rioja heeft een lange geschiedenis als wijngebied en was de eerste regio in Spanje die de beschermde oorsprongsbenaming kreeg, een bewijs van haar kwalitatieve reputatie.

Bij deze Heras Cordón cuvée passen klassieke Spaanse gerechten bijzonder goed, zoals lamsschouder uit de oven, chorizo, of een stoofpotje met rundvlees en paddenstoelen. Ook halfharde kazen uit de regio zoals Manchego zijn uitstekende begeleiders. Voor wie graag verder kijkt dan de grenzen: gegrilde aubergines, wildgerechten of een Provençaalse ratatouille sluiten mooi aan bij het krachtige, fruitige en kruidige karakter van deze wijn.

Schenk deze Rioja het best op een temperatuur van 16-18°C. Karafeer jongere jaargangen gerust een uurtje voor het serveren voor een optimale expressie van het bouquet. Zo komt de wijn volledig tot zijn recht en geniet u van zijn volle potentieel.