Wijnen Rioja Akemi - Rioja - 2021

Viniou-recensies

Akemi Rioja 2021 is een boeiende Spaanse rode wijn afkomstig uit de befaamde regio La Rioja. De cuvée is gerealiseerd volgens de tradities van de DO Rioja, meestal op basis van de klassieke Tempranillo-druif, vaak vergezeld door Graciano, Mazuelo (Cariñena) of Garnacha, afhankelijk van het jaar en de stijl die het wijnhuis nastreeft. 2021 was een relatief koel en evenwichtig wijnjaar, wat vaak resulteert in levendige wijnen met mooi geïntegreerde zuren en fijne aromatische expressie. Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie: fermentatie op gecontroleerde temperatuur en rijping op eikenhouten vaten om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overschaduwen.

La Rioja ligt in Noord-Spanje, langs de oevers van de Ebro. Het unieke terroir kenmerkt zich door een mengeling van kalksteen, klei en ijzerhoudende bodems, elk met hun invloed op de smaak van de uiteindelijke wijn. Het klimaat is een verrassend samenspel van Atlantische frisheid, mediterrane warmte en continentale invloeden, wat samen zorgt voor een uitstekende balans tussen rijp fruit en een levendige zuurgraad. De wijnbouwtraditie in Rioja gaat terug tot de Romeinse tijd; vandaag blijft de regio een absolute referentie voor kwaliteitswijnen met bewaarpotentieel.

Deze Akemi Rioja 2021 presenteert zich idealiter aan tafel naast gerechten uit de Spaanse keuken, zoals lamsbout met rozemarijn of een traditionele chorizo-ragout. Ook bij gegrilde steak of Ibericovarkensvlees komt hij helemaal tot zijn recht. Voor een authentieke foodpairing kan je hem combineren met pinchos of een stoofpot van bonen en chorizo.

Serveer deze rode Rioja licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C. Dit benadrukt zijn frisse fruitaroma’s en fluwelen structuur, zonder scherpe alcoholtonen. Laat de wijn indien mogelijk een uur voor het schenken openen of karafferen, zodat hij zich volledig kan ontplooien in het glas.