Wijnen Rioja Akemi - 2021

Viniou-recensies

Akemi Rioja Blanco 2021 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van La Rioja, een van de beroemdste wijnregio’s van Spanje. Deze wijn is samengesteld op basis van typisch Spaanse witte druivenrassen zoals Viura (Macabeo), soms aangevuld met andere variëteiten als Malvasía of Garnacha Blanca. Het jaar 2021 kenmerkt zich door gunstige weersomstandigheden in La Rioja, met evenwichtige regenval en een zonnige zomer, waardoor de druiven mooi rijp konden worden en hun aromatische kwaliteiten behouden bleven. Voor deze Akemi is de vinificatie modern en zorgvuldig: de druiven worden zacht geperst, waarna het sap op gecontroleerde temperatuur vergist. Dit garandeert een frisse, fruitgedreven stijl met levendige zuren.

La Rioja is wereldwijd bekend en geliefd om zijn rijke wijntraditie. De regio wordt beïnvloed door zowel het Atlantische klimaat als mediterrane invloeden, waardoor er een ideaal microklimaat heerst: zonnige dagen en koele nachten zorgen voor een lange en geleidelijke rijping van de druiven. De bodems zijn hoofdzakelijk van kalkhoudende klei en kleihoudende leisteen, wat bijdraagt aan de expressiviteit van witte wijnen uit deze streek. La Rioja's geschiedenis reikt terug tot de Romeinen en kent een diepgewortelde passie voor wijnbouw, wat nog steeds tot uiting komt in hun kwaliteitswijnen.

Een Rioja Blanco zoals deze Akemi is dankzij zijn frisheid en levendigheid een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten. Hij combineert mooi met zeevruchten zoals gegrilde gamba’s, mosselen in wittewijnsaus, maar ook met lokale Spaanse tapas zoals tortilla española of een frisse ensalada de bacalao. Door zijn elegante zuren past hij eveneens goed bij gerechten met lichte sauzen en wit vlees, zoals kip met citroen of zelfs een Mediterraanse paella.

Voor een optimale smaakbeleving adviseer ik deze Akemi Rioja Blanco 2021 te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen zijn frisse, fruitige aroma’s en zijn subtiele mineraliteit het best tot hun recht. De wijn kan direct gedronken worden, maar mag gerust één à twee jaar verder rijpen als u hem wat complexer wenst.