Wijnen Rioja Atuke - Finca de los Locos - 2020

De Atuke Cuvée Finca de los Locos 2020 uit de Rioja is een rode wijn die uitblinkt door zijn karakter en authentieke uitdrukking van het terroir. Geperfectioneerd binnen deze beroemde Spaanse regio, vormt deze cuvée vermoedelijk een blend van lokale druivensoorten, met de tempranillo als onbetwiste hoofdrolspeler. De oogst van 2020 levert een fruitige, maar evenwichtig gestructureerde wijn met zachte tannines en een levendige frisheid. Dankzij de rijping in eikenhouten vaten worden de aroma’s van rood en zwart fruit verrijkt met subtiele tonen van vanille, ceder en kruiden, met een fijne, lange afdronk.

De Rioja-streek is wereldwijd geroemd voor haar rode wijnen met klassieke elegantie en een moderne toets. Het klimaat hier is continentaal met Atlantische invloeden, waardoor de druiven een uitstekend evenwicht tussen rijpheid en frisheid verkrijgen. De bodems zijn divers, van kalksteen tot klei en ijzersteen, wat complexe, gelaagde wijnen oplevert. Rioja kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinen, en vandaag de dag staat het synoniem voor traditie en kwaliteit, wat zich perfect weerspiegelt in deze Atuke-cuvée.

Deze wijn komt bijzonder goed tot zijn recht bij stevige vleesgerechten, dankzij zijn structuur en rijke aroma’s. Denk bijvoorbeeld aan lamskoteletten, geroosterde entrecote of Iberico-varkensvlees. Ook regionale Spaanse gerechten zoals chuletillas al sarmiento of een traditionele stoofpot van rundvlees en groenten passen uitstekend bij deze wijn. Voor een vegetarische optie zijn stoofschotels met peulvruchten en champignons aan te raden.

Voor een optimale smaakbeleving adviseer ik deze wijn te serveren bij een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te raden de fles een uurtje op voorhand te openen of de wijn kort te karaferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Zo geniet u optimaal van de veelzijdigheid en de expressieve kracht van deze Rioja.