De Marqués de Vargas Rioja Reserva 2020 is een elegante rode wijn afkomstig uit het hart van La Rioja, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje. Hoewel de precieze druivensamenstelling niet is bevestigd, worden Reserva-wijnen uit deze streek veelal gemaakt van een assemblage waarin doorgaans Tempranillo de hoofdrol speelt, vaak aangevuld met variëteiten als Mazuelo (Carignan) en Graciano. De wijn heeft vermoedelijk enkele maanden tot jaren gerijpt op eikenhouten vaten, typerend voor het ‘Reserva’-label, wat resulteert in een complex smaakprofiel met zowel fruitige als kruidige tonen en een fluweelzachte structuur.
La Rioja zelf geniet van een ideaal wijnbouwklimaat dankzij haar ligging aan de rivier de Ebro, waarbij een mengeling van Atlantische en mediterrane invloeden zorgt voor milde temperaturen en voldoende neerslag. De bodem bestaat uit een mix van klei, kalksteen en ijzerhoudende componenten, die samen bijdragen aan de kenmerkende elegantie en frisheid van Rioja-wijnen. De regio kent een rijke geschiedenis in wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd en waarin traditionele methoden vaak worden gecombineerd met moderne technieken.
Deze Marqués de Vargas Reserva laat zich uitstekend combineren met gegrild rood vlees, lamsvlees met rozemarijn of stoofschotels zoals Spaanse runderstoofpot (Estofado). Ook gerechten uit de regio zoals chuletillas al sarmiento (lamskoteletjes gegrild op wijnranken) passen er mooi bij. Voor vegetariërs zijn geroosterde groenten, paddenstoelen of linzengerechten met een rijke tomatensaus ideaal; de structuur en kruidigheid van de wijn sluiten daar naadloos op aan.
Om optimaal van deze wijn te genieten, schenk je de fles best op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Karaf leren kan lonen bij zo’n jonge Reserva, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo ervaar je deze Rioja op zijn mooist.
