Wijnen Rioja Roda - Roda I Reserva - 2015

De Roda I Reserva 2015 uit Rioja, Spanje, is een prachtige rode wijn die het typische karakter van de regio weerspiegelt. Hoewel de exacte blend niet altijd wordt gespecificeerd, staan de wijnen van Roda bekend om hun focus op inheemse druivenrassen, met name tempranillo, soms aangevuld met graciano en/of mazuelo, afhankelijk van het oogstjaar en de selectie van het huis. In de kelder van Bodegas Roda wordt veel aandacht besteed aan precisie: de druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na de vergisting rijpt de wijn gewoonlijk op eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw Frans eiken kan zijn. Dit zorgt voor een uitgebalanceerde integratie van houttonen, rijke structuur en een diep aromatisch profiel, vaak gekenmerkt door rijp donker fruit, zoethout, cacao en subtiele kruidigheid.

Rioja, wereldberoemd om zijn rode topwijnen, profiteert van een divers klimaat dat beïnvloed wordt door zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. De bodems zijn vaak kalkhoudend met elementen van ijzer en klei, wat bijdraagt aan de elegantie en frisheid van de wijnen. De regio kent een eeuwenoude traditie van wijnbouw en rijping op eikenhout, wat terug te proeven is in de diepgang en het complexe karakter van veel Rioja’s, met name in reserva-wijnen zoals deze.

Voor een optimale gastronomische ervaring combineert de Roda I Reserva 2015 bij uitstek met gegrilde lamskoteletjes, geroosterde paddenstoelen, stoofschotels met rundvlees of traditionele Spaanse gerechten als chuletillas al sarmiento. Ook hardere schapenkazen uit de regio, zoals een gerijpte Manchego, zijn een schot in de roos bij deze wijn.

Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren wordt aanbevolen, vooral uit een magnum, zodat de wijn kan ademen en zich volledig kan openen. Dit geeft de tannines de kans om zachter te worden en het rijke aroma- en smaakpalet optimaal tot zijn recht te laten komen.