Wijnen Rioja Vino de Labastida - El Nomada - 2019

Vino de Labastida Cuvée El Nomada 2019 uit Rioja is een rode wijn die het karakter van deze beroemde Spaanse wijnstreek prachtig weerspiegelt. Hoewel de exacte blend niet is gespecificeerd, zijn rode Rioja’s doorgaans geassembleerd rond druiven als Tempranillo, Garnacha, Mazuelo of Graciano. Deze wijn uit 2019 combineert veelal het rijpe fruit van een jongere jaargang met elegante houttonen, wat wijst op enige opvoeding op eikenhouten vaten. Afhankelijk van de duur van deze rijping krijgt de wijn aroma’s van rood en zwart fruit, specerijen, vanille en soms leer of tabak. De structuur is over het algemeen soepel, met frisse zuren en rijpe tannines, waardoor hij nu al aangenaam te drinken is maar ook nog een paar jaar kan rijpen.

De regio Rioja ligt in het noorden van Spanje, aan de oevers van de rivier de Ebro. Dit gebied profiteert van een uniek microklimaat door de invloed van zowel het frisse klimaat uit het noorden als de mediterrane warmte uit het oosten. De bodem is rijk aan kalksteen, klei en ijzer, wat bijdraagt aan de complexiteit en frisheid van de wijnen. Rioja heeft een rijke historie waarin traditie en innovatie hand in hand gaan, wat resulteert in wijnen die wereldwijd geliefd zijn om hun balans en elegantie.

Bij deze stijl Rioja-rood past de wijn uitstekend bij klassieke Spaanse gerechten zoals lamsstoofpot (cordero), chorizo in tomatensaus of gegrilde entrecote. Ook bij wildgerechten en gerijpte kazen, zoals Manchego, komt hij goed tot zijn recht. Wil je bij de sfeer van de regio blijven, combineer hem dan zeker eens met tapas als gegrilde paprika, Iberisch varkensvlees of albondigas.

Voor de optimale beleving wordt aangeraden de wijn iets te laten ademen en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Zo komt het aroma perfect tot zijn recht en ontvouwt het volle karakter zich in het glas.