Wijnen Rioja Bastid - Le Blanc - 2023

De Bastid Cuvée Le Blanc 2023 uit La Rioja vertegenwoordigt een interessante verschuiving binnen een wijnstreek die traditioneel vooral bekendstaat om zijn rode wijnen. Hoewel het niet volledig duidelijk is welke druivenrassen precies gebruikt zijn voor deze cuvée, mag aangenomen worden dat deze wijn in het verlengde ligt van de stijl van veel moderne witte Rioja’s: vaak fris, elegant en soms met een subtiele toets van houtlagering afhankelijk van de wijnmaker. Witte Rioja’s kenmerken zich doorgaans door een mooie balans tussen rijp wit fruit, citrusaccenten en soms florale aroma’s. In het geval van een jonge, droge witte wijn zoals deze 2023, zal het karakter vooral rond levendige zuren, fraîcheur en een zekere mineraliteit draaien, ondersteund door een medium tot lichte body.

La Rioja is een van de meest gereputeerde wijnregio’s van Spanje en heeft naast zijn klassieke rode wijnen ook een traditie in het produceren van bijzondere witte wijnen. Het klimaat is er continentaal-Atlantisch, met warme zomers en koele nachten, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisheid behouden. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en ijzerhoudende componenten, wat bijdraagt aan de fijne structuur en zuiverheid in de wijnen. De afgelopen jaren zetten steeds meer producenten in Rioja in op frisse, aantrekkelijke witte wijnen met een mooie expressie van hun terroir.

Qua foodpairing is deze wijn uitermate geschikt als begeleider van zeevruchten, zoals gegrilde garnalen, mosselen of een ceviche. Ook klassieke Spaanse gerechten zoals bacalao a la riojana, of een tortilla de patatas met aioli, sluiten goed aan bij het frisse, gebalanceerde karakter van de wijn. Kazen met een milde smaak, zoals jonge manchego of een zachte geitenkaas, zijn eveneens een aanrader.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 8 tot 10°C om optimaal te genieten van zijn frisheid en aromatische expressie. Zo komt de levendigheid en het karakter van deze jonge witte Rioja het mooist tot zijn recht.