Wijnen Rioja Navardia - 2019

Deze Navardia Rioja 2019 uit Spanje is een biologische rode wijn afkomstig uit de befaamde regio La Rioja. De precieze druivenrassen staan niet vermeld, maar gezien de traditie in deze streek is het aannemelijk dat de wijn gemaakt is van typische Rioja-druiven zoals Tempranillo, Garnacha of wellicht Mazuela. De stijl van Rioja-wijnen staat bekend om hun elegante structuur, balans tussen fruit en kruidigheid, en een mooie frisheid. 2019 was bovendien een uitstekend jaar met gezonde druiven die volop geconcentreerde aroma's en smaken bieden. Als biologische wijn is deze Navardia op duurzame wijze geproduceerd, met respect voor de natuur en het terroir.

La Rioja is een van de beroemdste wijngebieden van Spanje, gelegen in Noord-Spanje aan de oevers van de Ebro-rivier. Door het samenspel van een gematigd mediterraan en continentaal klimaat, samen met een gevarieerde bodemsamenstelling van klei, kalksteen en ijzerrijke grond, kunnen hier wijnen met veel finesse en diepgang ontstaan. De rijke wijnbouwgeschiedenis van Rioja dateert uit de Romeinse tijd, en het gebied staat wereldwijd bekend om zijn hoogstaande kwaliteitswijnen die prachtig kunnen rijpen.

Bij een Rioja zoals deze biologische Navardia passen diverse gerechten uitstekend. Denk aan regionale klassiekers zoals gegrilde lamskoteletjes (chuletillas al sarmiento), stoofschotels van rundvlees of hardere schapenkaas als Manchego. Ook bij geroosterde groenten of een rijk gevulde ratatouille komt de wijn goed tot zijn recht, net als bij hartige gerechten uit de Spaanse keuken, zoals tapas met chorizo of gegrilde champignons met knoflook.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik de wijn licht te koelen en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles bij voorkeur even ademen voor het schenken, zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen in het glas. Zo geniet je ten volle van het karakter van deze biologische Rioja uit een uitstekend wijnjaar.