Wijnen Jumilla Finca Luzón - Crianza - 2020

Viniou-recensies

Finca Luzón Crianza 2020 is een karaktervolle rode wijn uit de Jumilla DO, gelegen in de zonnige regio Murcia in het zuidoosten van Spanje. Deze cuvée is samengesteld uit voornamelijk Monastrell (Mourvèdre), een typische druif uit deze streek, vaak aangevuld met kleinere percentages Cabernet Sauvignon, Syrah of Tempranillo, afhankelijk van het specifieke jaar. De wijn werd gedurende meerdere maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waardoor hij zachte tannines en een mooie complexiteit ontwikkelt. In het glas toont deze Crianza zich diep robijnrood. Je herkent aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, gecombineerd met subtiele houttoetsen, vanille en een hint van mediterrane kruiden. De smaak is soepel, vol en evenwichtig, met een goede structuur en een lange, warme afdronk.

Jumilla is een wijngebied met een rijke historie en een uitgesproken terroir. De wijngaarden liggen op hoger gelegen, ruige gronden met een steenachtige, kalkrijke bodem die zorgt voor gezonde, geconcentreerde druiven. Het klimaat is warm en droog, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden zijn uitermate gunstig voor de Monastrell-druif, die hier diepe kleuren, intense aroma’s en een volle smaak ontwikkelt. De wijnbouw in Jumilla kent een traditie die teruggaat tot de tijd van de Romeinen, en tegenwoordig staat het gebied bekend om zijn krachtige, authentieke rode wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Bij een wijn als de Finca Luzón Crianza zijn stevige gerechten aan te raden. Denk aan geroosterd lamsvlees, stoofpotjes van wild of rund, gekruide spareribs of een mooie chorizo uit de streek. Probeer hem ook eens bij gerechten met paprika, aubergine of paddenstoelen. Regionale klassiekers zoals rijst met konijn en groenten (arroz con conejo) zijn een uitstekende match.

Deze wijn komt het beste tot zijn recht als je hem even laat ademen voor het schenken. Serveer op een temperatuur van 16-18°C om het volle aromatische palet en de zachte tannines helemaal tot hun recht te laten komen.