De regio Castilië en León, gelegen in het hart van Spanje, is een gerenommeerd wijnbouwgebied dat geschiedenis en innovatie combineert. Bekend om zijn adembenemende landschappen en uitgestrekte plateaus, geniet deze regio van een continentaal klimaat met strenge winters en warme zomers, wat ideale omstandigheden creëert voor de wijnbouw. De gevarieerde bodems, variërend van kalksteen tot alluviale afzettingen, dragen bij aan de diversiteit van druivensoorten. Castilië en León herbergt enkele van de meest prestigieuze oorsprongsbenamingen van Spanje, zoals Ribera del Duero, Rueda en Toro. De rode wijnen van Ribera del Duero, vaak voornamelijk gemaakt van Tinta del País (Tempranillo), staan bekend om hun rijkdom en structuur. In Rueda heerst de Verdejo, die frisse en aromatische witte wijnen produceert. Toro maakt indruk met zijn krachtige rode wijnen van Tinta de Toro. Deze regio trekt zowel beginnende wijnliefhebbers als ervaren sommeliers aan door zijn vermogen om eeuwenoude tradities te behouden en tegelijkertijd moderne technieken toe te passen. Of u nu voor het eerst een wijnkelder beheert of een ervaren verzamelaar bent, Castilië en León biedt een spannende ontdekkingstocht.