Andalusië, gelegen in het zuiden van Spanje, is een historische en boeiende wijnstreek, beroemd om zijn onderscheidende en smaakrijke wijnen. Dit zonnige terroir profiteert van een mediterraan klimaat, gekenmerkt door hete, droge zomers en milde winters, wat bijdraagt aan de perfecte rijping van de druiven. Andalusië is vooral bekend om de Jerez-wijn, of sherry, een versterkte wijn die gewaardeerd wordt om zijn diverse stijlen, variërend van de droge en delicate Fino en Manzanilla tot de rijke en aromatische Oloroso en Pedro Ximénez. Deze wijnen danken hun complexiteit aan een uniek rijpingsproces in solera, een eeuwenoude Andalusische traditie. Naast sherry staat Andalusië ook bekend om zijn mousserende wijnen uit Condado de Huelva en zijn krachtige rode wijnen uit de Sierra de Málaga. De gevarieerde bodems, variërend van krijtachtige albarizas tot kleibodems, voegen een unieke minerale rijkdom toe en weerspiegelen de ongelooflijke diversiteit van deze wijnregio. Of je nu een beginnende wijnliefhebber bent of een doorgewinterde oenofiel, het ontdekken van de wijnen van Andalusië belooft een fascinerende zintuiglijke reis die het culturele erfgoed en de innovatie van deze iconische wijnregio van Spanje benadrukt.
