Wijnen Navarra Campo Nuevo - 2020

Viniou-recensies

Campo Nuevo 2020 is een Spaanse rode wijn afkomstig uit Navarra, een regio in het noorden van Spanje die steeds meer bekendheid krijgt voor haar kwalitatieve en karaktervolle wijnen. Hoewel in deze wijn niet expliciet het druivenras vermeld wordt, wordt in Navarra veelvuldig gebruik gemaakt van druiven zoals Tempranillo, Garnacha en Merlot. De wijn uit 2020 is jong, fris en meestal op fruitigheid gemaakt, waarbij het accent ligt op het terroir van de streek. De klimaatcondities in dit deel van Spanje zijn ideaal voor wijnbouw: Navarra geniet van een gematigd tot continentaal klimaat met warme zomers, koele nachten en een goede ventilatie door de nabijheid van de Pyreneeën. De bodem bestaat uit klei, kalk en zand, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijke aromatische expressie en verfijnde mineraliteit.

De regio Navarra heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Navarra stond lang in de schaduw van buurstap Rioja, maar weet zich te onderscheiden door vernieuwing en diversiteit, mede dankzij een openheid voor internationale druivenrassen en moderne vinificatietechnieken. Dit maakt de wijnen toegankelijk en aantrekkelijk, met een duidelijke link naar zowel traditie als innovatie.

Bij een wijn zoals Campo Nuevo 2020 denk ik aan sappige aroma’s van rode bessen, rijpe kersen en lichte kruidigheid, met zachte tannines. Ideaal om te combineren met gerechten als lamsbout, gegrilde varkenshaas of Spaanse klassiekers als chorizo, pinchos morunos of een stoofgerecht zoals estofado navarro. Ook bij diverse harde kazen en gegrilde groenten komt deze wijn goed tot zijn recht.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 16-18°C. Dit accentueert de fruitige, levendige tonen en behoudt de elegantie van de jonge wijn. Laat hem eventueel een kwartiertje ademen om zijn aroma’s volledig te laten openen.