Wijnen Lodi 1924 - Double Black Bourbon Barrel Aged - 2023

Viniou-recensies

De 1924 Cuvée Double Black Bourbon Barrel Aged 2023 uit Lodi, Californië, is een bijzondere rode wijn die de traditie doorbreekt met zijn unieke rijping op bourbonvaten. Deze robuuste cuvée brengt klassiek Californisch fruit samen met een krachtige, licht rokerige toets die het resultaat is van de maandenlange rijping in vaten waar eerder bourbon in heeft gezeten. In het glas vind je geconcentreerde aroma’s van rijpe zwarte bes, braam en kers, verweven met subtiele tonen van vanille, kokos, karamel en geroosterd hout. De wijn is stevig van body, heeft zijdezachte tannines en biedt een lange, kruidige afdronk.

Lodi, gelegen in het hart van Californië, staat bekend om zijn warme, zonnige klimatologische omstandigheden in combinatie met verkoelende invloeden van de Sacramento Delta. Dit contrast zorgt ervoor dat druiven optimaal rijpen en hun volle smaak en aromatische intensiteit ontwikkelen. De bodem, bestaande uit zanderige leem en klei, verleent de wijnen structuur en zachtheid. Lodi heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis: sinds de jaren 1800 is het gebied bekend om zijn productie van toegankelijke, fruitgedreven wijnen, waarbij innovatie en traditie hand in hand gaan.

Voor deze krachtige en volle wijn zijn gerechten met uitgesproken smaken ideaal. Denk aan gegrilde steaks, spareribs met barbecuesaus, pulled pork of langzaam gegaard rundvlees. Ook bij rijke vegetarische stoofschotels, bijvoorbeeld met gegrilde aubergine en champignon, komt de wijn tot zijn recht. Wie het graag regionaal houdt, kan hem combineren met een Amerikaanse burger met cheddar en bacon of een pittige Tex-Mex chili.

Schenk deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C om zijn complexe aroma’s optimaal tot uiting te laten komen. Een uur vooraf decanteren kan de wijn extra expressief maken en de bourboninvloeden mooi integreren met het fruit. Zo kun je genieten van het samenspel van Californisch terroir en Amerikaanse whiskytraditie in je glas.