Wijnen Stellenbosch Lanzerac - Pioneer - 2020

Deze Lanzerac Cuvée Pioneer Rouge 2020 uit Stellenbosch vertegenwoordigt het kenmerkende karakter van de Zuid-Afrikaanse rode wijnen. Hoewel de exacte blend niet volledig bevestigd is, staat Stellenbosch vooral bekend om zijn krachtige, elegante rode wijnen waarin vaak druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz of Pinotage een rol spelen. De wijn is droog van stijl en waarschijnlijk rijpt hij deels op eikenhout, wat bijdraagt aan een rijkere structuur, een diepgang in smaak en aroma’s zoals rijp rood fruit, subtiele specerijen en een hint van chocolade of tabak, afhankelijk van de samenstelling van de cuvée en de toegepaste vinficatie.

Stellenbosch ligt aan de zuidwestkust van Zuid-Afrika en behoort tot de belangrijkste wijnregio’s van het land. Het gebied profiteert van verkoelende invloeden vanaf de Atlantische en Indische Oceaan, wat zorgt voor trage, evenwichtige rijping van de druiven. De bodems zijn bijzonder gevarieerd met graniet, zandsteen en leisteen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. De wijnbouw in Stellenbosch heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en de regio staat wereldwijd bekend om zijn kwaliteit, innovatief karakter en uitgesproken terroir.

Voor gastronomische combinaties is deze Cuvée Pioneer een uitstekende partner bij gegrild rood vlees, lamsrack met rozemarijn of geroosterde groenteschotels. Ook klassieke Zuid-Afrikaanse gerechten zoals bobotie of biefstuk op de braai sluiten goed aan bij het kruidige en volle karakter. Voor een meer internationale touch zijn stoofschotels of krachtige kazen een veilige keuze.

Bij het serveren verdient deze wijn enige lucht: laat hem gerust even decanteren zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18°C, wat de structuur en het karakter van de wijn het beste naar voren brengt.