Wijnen Niet gespecificeerd Marktplaats - Classique - 2013

Viniou-recensies

Marktplaats Cuvée Classique 2013 is een Zuid-Afrikaanse rode wijn uit een niet-gespecificeerde regio. De benaming “Cuvée Classique” wijst doorgaans op een blend van klassieke druivenrassen, mogelijk cabernet sauvignon, merlot, of syrah, hoewel de precieze samenstelling hier niet is vermeld. Het jaar 2013 betekent dat de wijn inmiddels mooie rijping heeft kunnen ondergaan, wat zich vaak uit in meer complexe, tertiaire aroma’s en een verzachting van de tannines. Hoewel er geen specifieke details over de vinificatie zijn, hanteren Zuid-Afrikaanse wijnmakers veelal een moderne stijl met respect voor het druivenmateriaal, waarbij rijping op eiken vaten regelmatig voorkomt.

De Zuid-Afrikaanse wijnbouw kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, toen Nederlandse kolonisten de eerste wijnstokken plantten in de Kaap. Dankzij het mediterraanse klimaat, met warme, zonnige dagen en koele nachten, kunnen de druiven optimaal rijpen terwijl de frisheid behouden blijft. De bodems zijn vaak rijk aan graniet, schalie of zandsteen, wat de wijnen hun typische mineraliteit en diepgang geeft. Vooral in de bredere “Western Cape” regio komen veel hoogwaardige wijnen vandaan, hoewel er in vele andere delen van het land ook verrassende kwaliteit te vinden is.

Deze Cuvée Classique is uitstekend inzetbaar aan tafel. Door zijn vermoedelijk volle body en rijpe karakter past hij goed bij gegrild rood vlees, wildgerechten of stoofpotjes. Denk bijvoorbeeld aan Zuid-Afrikaanse klassiekers zoals bobotie of braaivlees. Ook bij stoofschotels met lamsvlees en kruidige sauzen zal deze wijn prima tot zijn recht komen.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik om deze wijn licht te karaferen zodat de aroma’s zich goed kunnen openen. Serveer hem bij een temperatuur van 16-18°C. Zo komen zowel de fruitige tonen als de ontwikkelde, aardse en kruidige nuances het mooiste naar voren.