Wijnen Swartland Leenders - Swartskaap - 2018

Viniou-recensies

Leenders Cuvée Swartskaap 2018 uit Swartland, Zuid-Afrika, is een karaktervolle rode wijn die de moderne flair van de Kaapse wijnbouw perfect weet te vertolken. Deze cuvée is doorgaans een blend gedomineerd door Cabernet Franc, soms aangevuld met andere Bordeauxdruiven, en biedt een unieke interpretatie van de klassieke Bordeauxstijl binnen het Zuid-Afrikaanse terroir. Het jaar 2018 stond bekend als relatief droog, waardoor de opbrengsten laag maar de concentratie in het fruit hoog waren. De vinificatie is vaak traditioneel, met veel aandacht voor het bewaren van de puurheid van het fruit en een beheerst gebruik van eikenhout, wat resulteert in een elegante wijn met structuur en complexiteit.

Swartland geniet internationale faam om zijn innovatieve wijnmakers en authentieke wijnen. Deze regio bevindt zich iets ten noorden van Kaapstad en wordt gekenmerkt door een warm en droog klimaat, wat resulteert in krachtige, zonovergoten druiven. De bodems variëren van graniet en leisteen tot klei, wat wijnen voortbrengt met intense aroma’s en een uitgesproken mineraal karakter. Swartland werd in de laatste twee decennia op de kaart gezet door producenten die biodiversiteit en minimale interventie vooropstellen, wat perfect aansluit bij de filosofie van Leenders.

Qua foodpairing past deze Swartskaap wonderwel bij rijkere vleesgerechten. Een klassieke Zuid-Afrikaanse bobotie, lamskoteletjes van de braai, wildgerechten of een goed gekruide rundstoof zijn subliem. Ook bij kazen met een uitgesproken karakter, zoals een gerijpte boerenkaas of een stevige blauwe kaas, komt de wijn goed tot zijn recht.

Serveer deze wijn idealiter op 16-18°C, zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen. Decanteren mag, zeker bij een jongere wijn, om even wat lucht te geven en zijn diepere lagen te laten openbloeien. Geniet van het prachtige samenspel van zon, terroir, traditie en innovatie dat Swartland vertegenwoordigt.