De appellatie Valais AOC, gelegen in het zuiden van Zwitserland, is het grootste en een van de meest prestigieuze wijngebieden van het land. Genesteld in het hart van de Alpenglooiingen profiteert het van een uitzonderlijk zonnig klimaat, met meer dan 2000 uren zonneschijn per jaar, gecombineerd met een diversiteit aan bodems variërend van grind tot leisteen en kalksteen. Deze unieke omstandigheden maken de productie mogelijk van wijnen met grote rijkdom en complexiteit, zowel rood als wit.

Onder de traditionele druivensoorten die er worden verbouwd, vinden we de Petite Arvine, de Fendant (Chasselas) en de Humagne voor witte wijnen, evenals de Cornalin, de Humagne Rouge en de Syrah voor rode wijnen. Deze variëteiten bieden wijnen die worden gekenmerkt door een mooie frisheid, een uitgesproken mineraliteit en een aromatisch spectrum variërend van bloemige en fruitige noten voor witte wijnen tot aroma's van donker fruit en specerijen voor rode wijnen.

De Valais staat bekend om zijn innovatie en respect voor tradities, wat zorgt voor wijnen van hoge kwaliteit die zowel liefhebbers als kenners aanspreken. Een niet te missen ontdekking voor elke wijnliefhebber, of hij nu beginner of ervaren is, die zijn kelder wil verrijken met unieke en authentieke uitdrukkingen van Zwitserland.