Wijnen Mendoza Bressia - Monteagrelo - 2018

Viniou-recensies

De Bressia Cuvée Monteagrelo 2018 uit Mendoza is een rode wijn die de kracht en elegantie van de Argentijnse wijnbouw vertegenwoordigt. Deze cuvée is doorgaans een blend van klassieke Bordeaux-druiven, met name Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot en soms Petit Verdot of Cabernet Franc. De wijngaarden liggen op hoogte, vaak boven de 900 meter, wat zorgt voor frisse nachten en intense zonuren overdag. Dit resulteert in druiven met een diepe kleur, geconcentreerde aroma’s en een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De vinificatie gebeurt meestal met een zorgvuldige selectie van de trossen en een gedeeltelijke rijping in Franse eiken vaten, wat de wijn structuur, aromatische diepgang en subtiele houttoetsen geeft.

Mendoza is het kloppende hart van de Argentijnse wijnindustrie en ligt aan de voet van het Andesgebergte. Het klimaat is droog en zonnig, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit draagt bij aan de bijzondere balans tussen suiker- en zuurgraad in de druiven. De bodems zijn overwegend alluviaal, rijk aan zand en kiezel, waardoor de wortels van de wijnstokken diep moeten reiken en de wijnen een opvallende mineraliteit krijgen. Mendoza kent een lange wijnbouwtraditie, sterk beïnvloed door Italiaanse en Spaanse immigranten, met de afgelopen decennia een enorme kwaliteitsverbetering dankzij moderne wijnbouwtechnieken.

De Cuvée Monteagrelo past uitstekend bij krachtige gerechten uit de Argentijnse keuken, zoals gegrild rundvlees (asado), empanadas met rundvlees, of lam aan het spit. Ook bij internationale gerechten zoals stoofpotten, geroosterde lamsbout, of stevige pastagerechten met vleessaus komt deze wijn tot zijn recht. Voor een meer regionale benadering combineert hij prachtig met een traditionele locro, een rijke Argentijnse stoofpot met vlees en maïs.

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C, zodat de complexe aroma’s van donker fruit, kruiden, cacao en de subtiele toets van eikenhout volledig tot hun recht komen. Open de fles gerust een uur voor het serveren, of karaffeer hem licht om de wijn optimaal te laten ademen. Zo komt het volledige potentieel van deze karaktervolle Mendoza-blend prachtig naar voren.