Wijnen Niet gespecificeerd Luis Felipe Edwards - 2022

Viniou-recensies

De Luis Felipe Edwards 2022 uit de Colchagua Valley is een Chileense rode wijn die zich kenmerkt door het zonnige klimaat en de vruchtbare bodems van deze prestigieuze wijnregio. De precieze druivensoort wordt niet vermeld, maar producent Luis Felipe Edwards staat bekend om zijn blends op basis van internationale druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère en Syrah. De oogst van 2022 profiteerde van de lange, droge zomers en de koele nachten die de frisheid en concentratie van het fruit in deze wijnen waarborgen. De vinificatie volgt veelal een moderne aanpak waarbij het fruit optimaal tot zijn recht komt; je mag daarom een evenwichtige, jeugdige rode wijn verwachten met tonen van rijpe bessen, pruimen en een hint van kruiden en eikenhout.

De Colchagua Valley is een van Chili’s meest gereputeerde roodwijngebieden, gelegen tussen het Andesgebergte en de kust. Het terroir wordt gekenmerkt door een combinatie van alluviale gronden, rijk aan klei en zand, en een gematigd mediterraan klimaat met beperkte regenval. Dankzij de invloed van de oceaan en de bergen liggen de temperaturen ’s nachts lager, wat zorgt voor een langere rijping van de druiven en een natuurlijke frisheid in de wijnen. De historie van de regio is relatief jong, maar Luis Felipe Edwards heeft sinds zijn oprichting in 1976 een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteitswijnen die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden.

Deze soepele, aromatische Chileense rode wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees zoals entrecote, lamskoteletjes van de barbecue of stoofschotels met rundvlees. Gezien zijn oorsprong uit Colchagua doet hij het ook bijzonder goed bij lokale gerechten zoals pastel de choclo of empanadas met gehakt en olijven. Voor vegetariërs is een combinatie met gegrilde groenten, auberginegerechten of linzencurry met kruiden een smakelijke keuze.

Geniet deze wijn op een iets lagere keldertemperatuur, rond de 16-18°C. Karafferen is optioneel maar kan de aroma’s verder openen bij jongere flessen. Serveer in ruime rodewijnglazen om ten volle te genieten van zijn aroma’s en structuur.