Wijnen Côtes-du-rhône E. Guigal - 2020

Viniou-recensies

De E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2020 is een toonbeeld van het klassieke Rhône-gevoel. Deze wijn wordt doorgaans samengesteld uit een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre, de drie grote druivenrassen van de regio, hoewel de precieze verhoudingen per producent variëren. In 2020 profiteerde E. Guigal van een uitstekend jaar, wat zich vertaalt in een wijn met een diepe robijnrode kleur, een expressief bouquet van rijpe zwarte bessen, pruimen, licht kruidige impressies en subtiele accenten van peper en garrigue. De vinificatie volgens traditionele methoden zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en structuur, aangevuld met zachte tannines die elegant in de afdronk verweven zijn.

De Côtes-du-Rhône-appellatie strekt zich uit over een groot deel van de Rhônevallei en staat bekend om haar gevarieerde terroirs. De bodems bestaan veelal uit klei, kalksteen, zand en keien, wat bijdraagt aan complexe wijnen met karakter. Het mediterraan klimaat biedt warme, zonnige zomers en zachte winters, ideaal voor het rijpen van druiven met uitgesproken aroma’s en stevige concentratie. In deze historische wijnstreek, met wortels in de Romeinse tijd, heeft E. Guigal een uitmuntende reputatie opgebouwd dankzij constante kwaliteit en een onmiskenbare huisstijl.

De rijke, maar toch soepele stijl van deze Côtes-du-Rhône maakt hem tot een uitstekende begeleider van zowel dagelijkse gerechten als verfijnde maaltijden. Think aan gegrild lamsvlees met Provençaalse kruiden, stoofpot met rundvlees, ratatouille of traditioneel Franse charcuterie. Ook bij stevige kazen zoals een goed gerijpte Comté of Tomme de Savoie voelt deze wijn zich thuis. Klassieke streekgerechten als daube provençale of een cassoulet passen eveneens goed bij de kruidigheid en souplesse van de wijn.

Om optimaal te genieten van al zijn aroma’s en structuur, serveer je deze wijn het best licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C. Een korte beluchting – een halfuurtje in een karaf – laat de wijn volledig tot zijn recht komen, waardoor nadien elke slok een genot is.