Pierre Amadieu’s Cuvée Grande Réserve 2022 is een rode wijn uit de Côtes-du-Rhône, gelegen in de iconische Vallée du Rhône. Het jaar 2022 leverde wijnen met een mooie rijpheid; de wijn is klassiek van stijl en vertoont het karakteristieke profiel dat je mag verwachten van een traditionele Côtes-du-Rhône. Hoewel de opgegeven blend grenache, syrah en mourvèdre suggereert, blijft de precieze samenstelling vaak afhankelijk van het oogstjaar en de selectie van de producent. Typisch betekent dit echter een combinatie van rijp rood en zwart fruit, kruidenige toetsen, en een soepele, sappige structuur. De houtrijping, indien gebruikt, blijft meestal bescheiden om het fruit te laten spreken.
De Vallée du Rhône staat bekend om haar warme, zonnige klimaat en arme, stenige bodems met onder andere kalk, klei en rolkeien. Deze omstandigheden zorgen voor wijnen met kracht, frisheid én diepgang. Côtes-du-Rhône beslaat een groot deel van de zuidelijke Rhône, waar het Mediterraans klimaat en mistral-wind bijdragen aan gezonde, geconcentreerde druiven. De geschiedenis van wijnbouw in deze regio gaat terug tot de Romeinse tijd, waardoor traditie en vakmanschap hier diepgeworteld zijn.
Zo'n veelzijdige, toegankelijke rode wijn komt volledig tot zijn recht bij diverse gerechten. Probeer hem met gegrild rood vlees zoals lamskoteletjes, stoofschotels als daube provençale of bij ratatouille voor een authentieke regionale ervaring. Ook bij charcuterie, quiches of gerijpte kazen houdt deze wijn uitstekend stand, dankzij zijn fruitige, kruidige karakter en evenwichtige tannines.
Schenk de Cuvée Grande Réserve op een temperatuur van 16 tot 18°C voor de beste expressie van aroma’s en structuur. Indien gewenst, kan een korte beluchting voorafgaand aan het schenken de wijn nog net iets meer open laten bloeien. Profiteer nu van zijn jonge, expressieve karakter, of laat hem enkele jaren in de kelder verder evolueren.
