Chevalier d’Anthelme Côtes-du-Rhône blanc 2024 is een Franse witte wijn uit de bekende Rhône-vallei. Deze wijn valt onder de algemene appellatie Côtes-du-Rhône en is afkomstig van het wijnjaar 2024. Hoewel de precieze druivenrassen in deze cuvée niet worden vermeld, worden voor witte Côtes-du-Rhône meestal druiven gebruikt als Grenache Blanc, Viognier, Marsanne, Roussanne of Clairette. Het karakter van deze blend is doorgaans fris en fruitig, met tonen van witte bloemen, perzik, citrus en een subtiele kruidigheid. De vinificatie vindt doorgaans plaats onder gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel en de levendige zuren te behouden; op houten vaten wordt meestal beperkt gebruikt om het fruit in de wijn te laten spreken.
De Côtes-du-Rhône is een uitgestrekte regio in het zuiden van Frankrijk, beroemd om zijn gevarieerde terroirs. Het klimaat is hier duidelijk mediterraan, met warme, droge zomers en zachte winters, wat de druiven helpt om optimaal te rijpen en een mooie zuurgraad te behouden. De bodems kunnen sterk uiteenlopen, van kiezelrijke terrassen tot kalk- en kleigronden, wat bijdraagt aan de brede stijlvariatie van Côtes-du-Rhône-wijnen. Historisch gezien is de regio een van de oudste wijngebieden van Frankrijk, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd.
Qua wijn-spijscombinatie past deze witte Côtes-du-Rhône uitstekend bij lichte gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Denk aan een salade Niçoise, gegrilde dorade met olijfolie, of een quiche met groene groenten. Ook bij milde geitenkaas en tapenades komt de wijn goed tot zijn recht, dankzij zijn frisse karakter en aromatische complexiteit.
Om van deze wijn optimaal te genieten, serveer je hem het beste licht gekoeld, tussen 8 en 10°C. Zo komen de aroma’s volledig tot hun recht en blijft het mondgevoel heerlijk verfrissend.
