Château Thézane Vacqueyras 2016 is een prachtige rode wijn uit het hart van de zuidelijke Rhônevallei, een regio beroemd om haar krachtige en aromatische wijnen. De precieze druivensamenstelling is niet vermeld, maar typisch voor Vacqueyras zijn blends waarin vaak Grenache domineert, mogelijk aangevuld met Syrah en Mourvèdre. Het millésime 2016 werd in de Rhône gekenmerkt door ideale rijpingsomstandigheden, met veel zon en weinig regen, wat resulteerde in wijnen met een volle structuur, rijp fruit en goed geïntegreerde tannines. Bij de vinificatie in deze regio wordt doorgaans gekozen voor traditionele methodes die het karakter van het terroir eer aan doen: een mix van kiezelachtige bodems, kalk en klei, waar oude wijnstokken diepe wortels ontwikkelen.
Vacqueyras ligt in het zuidelijk deel van de Rhônevallei, een gebied met eeuwenoude wijntraditie en een mediterraan klimaat. Warme, droge zomers worden hier vaak getemperd door de mistralwind, wat voor een gezonde rijping zorgt en concentratie en kracht in de druiven brengt. De diversiteit aan bodemsoorten in Vacqueyras geeft complexe wijnen met zowel fruitige als aardse tonen en een stevige structuur, wat deze appellatie tot een van de meest gewaardeerde in de zuidelijke Rhône maakt.
Qua spijs combineren de stevige stijl en het volle karakter van Vacqueyras-wijnen bijzonder goed met rijke, hartige gerechten. Denk aan stoofpotten zoals daube provençale, gegrild of gebraden rood vlees, lam uit de oven, wildgerechten of zelfs een kruidige ratatouille. Ook regionale kazen zoals een rijpe tomme of een zachte geitenkaas zorgen voor een mooie harmonie. Voor een optimale degustatie adviseer ik om deze wijn te schenken op 16-18°C. Karafeer gerust een uur van tevoren om het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen. Zo ervaar je optimaal de diepgang, kruidigheid en het rijpe fruit die kenmerkend zijn voor deze prachtige Vacqueyras.
