De regio Caux, gelegen in de Languedoc-Roussillon in Frankrijk, geniet van de IGP (Beschermde Geografische Aanduiding). Genesteld tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen, onderscheidt deze wijnstreek zich door de diversiteit van zijn terroirs en zijn expressieve wijnen. Het mediterrane klimaat met zijn warme zomers en milde winters bevordert de rijping van de druiven, wat garant staat voor kwaliteitswijnen.
De wijnen van de IGP Caux kenmerken zich door hun aromatische rijkdom en opmerkelijke balans. De belangrijkste druivensoorten zijn Syrah, Grenache en Carignan voor de rode wijnen, evenals Marsanne, Roussanne en Vermentino voor de witte wijnen. Wijnliefhebbers zullen in de rode wijnen een scala aan rood fruit en specerijen ontdekken, terwijl de witte wijnen bloemige en fruitige tonen bieden.
Voor liefhebbers van wijnkelderbeheer kan het toevoegen van wijnen van de IGP Caux een Mediterrane touch aan hun collectie geven. De wijnen van Caux, vaak onderschat, vormen een uitstekende meerwaarde en combineren traditie en moderniteit. Hulpmiddelen zoals een wijnkelderbeheerapplicatie kunnen helpen hun evolutie te volgen en hun degustatie te optimaliseren.
We gebruiken cookies om het bezoek op onze site te meten en om de inhoud te verbeteren.
Wilt u ze inschakelen?