Wijnen Niet gespecificeerd Langenberg - 2020

Deze wijn uit het jaar 2020, afkomstig van Langenberg in de regio Alsace, presenteert zich als een droge witte wijn, gebotteld in een klassieke 75cl-fles. Aangezien de specifieke druivenrassen niet zijn vermeld, kunnen we aannemen dat deze wijn een frisse, expressieve stijl heeft die kenmerkend is voor veel Elzasser wijnen. Mogelijke druivensoorten zijn Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner of Auxerrois, stuk voor stuk bekend om hun levendige zuren en aromatische karakter, maar de precieze samenstelling blijft hier open. De jaargang 2020 levert doorgaans wijnen op met een mooi balans tussen rijpheid en frisheid, vanwege het relatief warme maar niet overdreven hete klimaat in dat jaar.

De Alsace staat bekend om haar unieke ligging aan de voet van de Vogezen, waardoor de wijngaarden profiteren van een beschermd microklimaat met veel zonuren en weinig neerslag. De bodem is divers, met mengsels van kalk, klei, leisteen en graniet, wat bijdraagt aan de finesse en mineraliteit van de wijnen uit deze regio. Historisch gezien heeft de Alsace een rijke wijntraditie met Duitse en Franse invloeden, wat resulteert in een opvallende eigenheid in stijl en smaakprofiel.

Gelet op het droge karakter van deze Langenberg-wijn, past hij uitstekend bij lichte gerechten zoals gerookte zalm, witte asperges, geitenkaas, schaal- en schelpdieren of een klassieke tarte flambée uit de streek. Ook Aziatische gerechten met een subtiele kruiding kunnen mooi aansluiten dankzij de frisse zuren en zuiverheid in de wijn.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen zijn aromatische frisheid en eventueel aanwezige mineraliteit het mooiste tot hun recht. Open de fles kort voor het schenken en geniet, bij voorkeur, uit tulpvormige glazen om het bouquet volledig te benutten.