Wijnen Médoc Château Rose Cantegrit - Mobilis - 2022

Viniou-recensies

Château Rose Cantegrit 2022 uit de appellatie Médoc AOC presenteert zich als een klassieke Bordeaux-blend afkomstig uit een gerenommeerde subregio van Bordeaux. Deze cuvée, onder de naam Mobilis, is een droge rode wijn die traditioneel gebaseerd is op een assemblage van Merlot en Cabernet Sauvignon, met mogelijk een aanvulling van Petit Verdot of Cabernet Franc. Het oogstjaar 2022 was gekenmerkt door een warme zomer met weinig regen, wat heeft bijgedragen aan rijpe druiven met geconcentreerde aroma’s. De vinificatie wordt doorgaans uitgevoerd in roestvrij staal en/of eikenhouten vaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen het fruit en subtiele houttonen. In het glas ervaart u aroma’s van zwarte bessen, pruimen en lichte kruidigheid, ondersteund door een zachte structuur en rijpe tannines.

De Médoc ligt op de linkeroever van de Gironde, een gebied met diepe kiezel- en grindbodems. Dit terroir biedt uitstekende drainage en warmte-accumulatie, ideaal voor de late rijping van de druivenrassen die hier gedijen. De regio is beroemd om zijn robuuste, gestructureerde rode wijnen met een prachtig verouderingspotentieel. De geschiedenis van de Médoc gaat terug tot de 17e eeuw, toen het land werd drooggelegd en systematisch beplant met wijnstokken, wat het vandaag tot één van de meest prestigieuze wijnstreken ter wereld maakt.

Château Rose Cantegrit 2022 komt schitterend tot zijn recht bij stevige gerechten zoals lam uit de oven, een entrecote Bordelaise of confit de canard. Ook lokale kazen als Comté of Cantal zijn uitstekende begeleiders, evenals wildgerechten in de herfst.

Voor de optimale ervaring raadt ik aan deze wijn licht te karafferen en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de verfijnde aroma’s en de soepele tannines het beste tot uiting. Deze wijn is nu al aangenaam, maar kan ook nog enkele jaren ouderen voor extra complexiteit.