Château Margaux 1993 is een klassiek voorbeeld van een prestigieuze Bordeaux uit de Margaux-appellatie, afkomstig uit het hart van de Médoc. Dit rode, droge wijnjaar, gebotteld in magnum formaat, weerspiegelt de elegante en verfijnde stijl waar Château Margaux bekend om staat. Hoewel de exacte druivenmix per jaargang kan verschillen, worden wijnen uit Margaux doorgaans gedomineerd door Cabernet Sauvignon, met een aanvulling van Merlot, en in mindere mate Petit Verdot en Cabernet Franc. 1993 was een uitdagend jaar in Bordeaux met wisselvallige weersomstandigheden, waardoor de wijn over het algemeen wat lichter en toegankelijker is dan de grote bewaarjaren, maar dankzij het grote vakmanschap van Château Margaux toch opvalt door zijn finesse, aromatische complexiteit en een subtiele structuur. De wijn kenmerkt zich door rijpe tonen van zwart en rood fruit, verfijnde houtinvloeden van rijping op eiken en een elegante tanninestructuur die met de jaren zachter is geworden.
Margaux, gelegen op de linkeroever van de Gironde, staat bekend om haar uitzonderlijk grindrijke bodems die zorgen voor een uitstekende drainage. Dit terroir, samen met het milde, gematigde Atlantische klimaat en de eeuwenoude wijnbouwtraditie, geeft de wijnen hun unieke balans van kracht en verfijning. Margaux-wijnen behoren tot de meest gracieuze van de Médoc, met een bekend parfum, fijne textuur en florale ondertonen die men zelden in andere Bordeaux-regio’s aantreft.
Château Margaux 1993 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde, niet te krachtige gerechten. Denk aan klassieke Franse schotels zoals lamszadel met rozemarijn, zachtgegaarde runderfilet of duif met truffel. Ook wildgerechten, gestoofde kalfswang of een traditionele Margaux-specialiteit als canard aux cèpes zijn uitstekend gezelschap.
Voor een optimale beleving verdient deze wijn het om voorzichtig te worden gedecanteerd; zo worden eventuele bezinksels verwijderd en kan het bouquet zich volledig ontvouwen. Serveer bij een temperatuur tussen de 17-18°C, waardoor zijn aromatische diepte en elegante stijl het best tot hun recht komen.
