Wijnen Lalande-de-pomerol Château Les Cruzelles - 2023

Viniou-recensies

Château Les Cruzelles 2023 uit de appellatie Lalande-de-Pomerol is een klassieke Bordeauxblend, hoewel de exacte samenstelling vaak voornamelijk Merlot bevat, aangevuld met een deel Cabernet Franc. Deze blend geeft de wijn een karaktervolle structuur, zachte tannines en een verleidelijk fruitprofiel. De 2023 jaargang wordt gekenmerkt door zijn jeugdigheid, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kers en een subtiele toets van specerijen en eikenhout, verkregen door een zorgvuldige rijping op vaten. Dankzij het rijke terroir van klei- en grindbodems rond het dorp Néac, profiteren de druiven van een optimale drainage en warmte-opslag, wat resulteert in een wijn met een diepe kleur en een fraaie complexiteit.

De regio Bordeaux, en meer specifiek de Libournais, kent een zeeklimaat met milde winters en warme, niet al te droge zomers. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de langzame, evenwichtige rijping van Merlot en Cabernet Franc. Lalande-de-Pomerol grenst aan het beroemde Pomerol en deelt diens rijke terroir, hoewel de wijnen doorgaans toegankelijker en iets vriendelijker geprijsd zijn. De geschiedenis van deze streek is nauw verbonden met eeuwen wijnbouwtraditie en kleine, zorgvuldig beheerde familiedomeinen.

Qua foodpairing komt Château Les Cruzelles 2023 uitstekend tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten. Denk aan een klassieke entrecôte bordelaise, lamsrack met kruidenkorst of een stoofpot van rundvlees. Ook halfharde kazen of een truffelrisotto uit de streek laten het fruitige, kruidige karakter goed naar voren komen. Een traditioneel gerecht als canard aux cerises versterkt de donkere fruittonen van deze jonge wijn.

Voor de optimale beleving van zijn aroma’s en structuur verdient deze Bordeaux een serveertemperatuur tussen de 16 en 18°C. Karafferen kort voor het schenken helpt om de jeugdige kracht iets te verzachten en de fijne nuances verder te ontplooien. Ideaal om nu al te ontdekken, maar een paar jaar kelderrust zal dit château alleen maar verder laten openbloeien.