Wijnen Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2018

Château Bel-Air uit het jaar 2018 is een rode wijn uit Lalande-de-Pomerol, een prestigieuze appellatie die grenst aan het beroemde Pomerol, binnen de regio Le Libournais in Bordeaux. Lalande-de-Pomerol staat bekend om zijn verfijnde en elegante rode wijnen. In deze regio zijn Merlot en in mindere mate Cabernet Franc de meest gebruikte druivenrassen, waardoor je een wijn kunt verwachten met een zachte, fluwelige structuur, veel rijp fruit en subtiele kruidigheid, hoewel de exacte druivensamenstelling per château kan verschillen. De jaargang 2018 was in Bordeaux bijzonder gunstig, met veel zon en ideale rijpingscondities, wat vaak resulteert in krachtige en geconcentreerde wijnen die toch hun frisheid behouden.

De bodem van Lalande-de-Pomerol bestaat voornamelijk uit grind, zand en klei, wat een uitstekende drainage en warmteopslag biedt en zo bijdraagt aan de rijping van de druiven. Dit terroir geeft de wijnen een mooie balans tussen fruitigheid en fraîcheur, vaak met tonen van zwarte bes, pruim, cederhout en een vleugje specerijen. De regio heeft een eeuwenoude wijntraditie en is sterk beïnvloed door de nabijheid van de beroemde Pomerol-appellatie, wat de stijl en kwaliteit van de wijnen hier sterk ten goede komt.

Château Bel-Air Lalande-de-Pomerol 2018 is heerlijk bij klassieke gerechten uit de Franse keuken zoals confit de canard, lamsbout met rozemarijn of rundstoofpot (boeuf bourguignon). Ook past deze wijn prachtig bij lokale kaasplankjes met halfharde kazen zoals Saint-Nectaire of een verfijnde entrecôte à la bordelaise. Door zijn structuur combineert deze wijn ook uitstekend met gegrilde groenteschotels.

Voor de optimale beleving raad ik aan de wijn ruim op voorhand te karaferen, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de fruitige en kruidige tonen het mooiste naar voren en geniet je optimaal van de elegantie die Lalande-de-Pomerol zo kenmerkt.