Wijnen Pessac-Léognan Château Malartic Lagravière - 2018

Château Malartic Lagravière 2018 is een rode wijn van het gerenommeerde domein in Pessac-Léognan, gelegen binnen de Graves-streek van Bordeaux. De wijn draagt het prestigieuze predicaat ‘grand cru classé’. In het algemeen staat deze appellatie bekend om complexe rode wijnen die finesse, aromatische diepgang en zijdezachte tannines combineren. De druivensamenstelling is typisch Bordelais, vaak gedomineerd door Cabernet Sauvignon en Merlot, mogelijk aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Franc en/of Petit Verdot, afhankelijk van het specifieke jaar en de keuzes van het château. De 2018 vintage onderscheidt zich als een krachtig, geconcentreerd wijnjaar met rijke aroma’s van donker fruit zoals cassis en bramen, ondersteund door subtiele tonen van kruiden, grafiet en fijn hout, afkomstig van de rijping op eikenhouten vaten. De finale is doorgaans elegant, met een mooie balans tussen frisheid en structuur.

Pessac-Léognan ligt ten zuiden van de stad Bordeaux en wordt geroemd om haar unieke terroir. De wijngaarden rusten op een bijzonder mengsel van kiezel-, zand- en kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de mineraliteit en precieze structuur van de wijnen. Het milde zeeklimaat, met zachte winters en warme zomers, zorgt voor optimale rijping van de druiven, waardoor de wijnen in deze regio vaak een elegante rijpheid en fris zuurgehalte vertonen. De geschiedenis van de wijnbouw in Graves gaat eeuwen terug, waarbij Pessac-Léognan al sinds de achttiende eeuw bekend staat als een van de beste gebieden voor kwaliteitswijnen.

Wat betreft eetcombinaties past deze stijl rood bijzonder goed bij klassiekers uit de Franse keuken. Denk aan gegrild rood vlees zoals entrecôte, lamsrack of wildgerechten, waarbij de structuur van de wijn perfect aansluit bij de sappigheid van het vlees. Ook gerechten met geroosterde paddenstoelen, stoofpotten of een stevige boeuf bourguignon laten de finesse en het aromatische karakter van deze Pessac-Léognan mooi tot hun recht komen. Voor een lokale pairing zou een canard aux cèpes of entrecôte à la bordelaise uitstekend passen.

Schenk deze wijn bij voorkeur rond 16-18°C. Karaf het eventueel één à twee uur vooraf om het boeket volledig tot ontwikkeling te laten komen. Zo geniet u optimaal van de complexiteit en elegantie van deze grand cru classé uit een uitstekend Bordeaux-jaar.