Wijnen Saint-Émilion Grand Cru Château Juguet - 2023

Viniou-recensies

Château Juguet 2023 is een rode wijn afkomstig uit de Saint-Émilion Grand Cru AOC, gelegen in het prestigieuze Libournais-gebied van Bordeaux. Deze wijn is een blend met als hoofdcépages Merlot en Cabernet Franc, typisch voor de regio. Het jaar 2023 wordt getypeerd door evenwichtige weersomstandigheden, wat heeft geleid tot gezonde druiven met een mooie concentratie. Opkomende wijnmakers in Saint-Émilion besteden veel aandacht aan zowel de wijngaard als de kelder: nauwkeurige selectie aan de oogsttafel, zachte extractie en rijping op Franse eik dragen allemaal bij tot het Grand Cru-karakter van deze wijn. Château Juguet 2023 belooft een wijn te zijn met verfijnde tannines, levendige bessenaroma’s, subtiele florale tonen en een hint van specerijen door het houtgebruik.

Saint-Émilion, een van Bordeaux’ oudste en meest charmante regio’s, staat bekend om zijn kalkrijke kleigronden. Deze bodems geven de wijn zijn frisse vitaliteit en aromatische rijkdom. Het klimaat is zacht, met warme zomers die zorgen voor een ideale rijping van de Merlot, het dominante druivenras hier, en voor de finesse van de Cabernet Franc. De rijke geschiedenis van Saint-Émilion als wijngebied gaat terug tot de Romeinse tijd, wat bijdraagt aan het prestige van deze herkomstbenaming.

Château Juguet 2023 is een veelzijdige maaltijdbegeleider. Probeer deze wijn bijvoorbeeld bij klassieke gerechten uit de Bordeauxstreek zoals entrecôte à la bordelaise, lamsbout met kruiden of canard aux cerises. Ook bij rijke kazen zoals een rijpe Saint-Nectaire of een Comté ontwikkelt de wijn zich mooi. Zijn jeugdige structuur en fruitige karakter passen uitstekend bij geroosterde groenten of risotto met paddenstoelen.

Voor de optimale beleving schenk je deze Grand Cru op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Decanteer de wijn eventueel een uurtje vooraf om zijn expressieve aroma’s en zijdeachtige structuur volledig tot hun recht te laten komen.