Wijnen Saint-Julien Branaire-Ducru - Duluc - 2014

Duluc de Branaire-Ducru 2014 is een elegante rode wijn afkomstig van het beroemde Château Branaire-Ducru in de appellatie Saint-Julien, gelegen in de Médoc-regio van Bordeaux. Deze tweede wijn van het château is samengesteld uit typisch Bordeaux-druivensoorten zoals cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot, die elk hun eigen karakter aan de blend toevoegen. Het jaar 2014 onderscheidt zich door finesse, frisheid en een mooie balans, dankzij een relatief koel en droog groeiseizoen. Na handmatige oogst vindt de vinificatie plaats in moderne betonnen tanks, met aansluitend een rijping op eikenhouten vaten die het elegante en verfijnde karakter verder versterken.

Saint-Julien behoort tot het noordelijke deel van de Médoc, een gebied dat geroemd wordt om zijn diepe grindbodems aangevuld met klei en zand. De rivier de Gironde oefent een matigende invloed uit op het klimaat, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De geschiedenis van Saint-Julien is nauw verbonden met de grootste namen van Bordeaux en staat bekend om de productie van wijnen die kracht, frisheid en verfijning combineren, vaak met zijdezachte tannines en opmerkelijke ouderingspotentie.

Qua gastronomie komt de Duluc de Branaire-Ducru uitstekend tot zijn recht bij klassiek Franse gerechten zoals entrecôte met béarnaisesaus of lamskoteletten met rozemarijnjus. Ook regionale gerechten als canard aux cèpes (eend met eekhoorntjesbrood) of een bordje van gerijpte Franse kazen zoals Comté en Saint-Nectaire zijn uitmuntend. Heeft u liever lichtere gerechten, dan begeleidt deze wijn ook een geroosterde wintergroenteterrine met tijm of paddenstoelenrisotto.

Voor optimale expressie en drinkplezier adviseer ik om deze wijn, zeker op zijn huidige mooie leeftijd, te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles minstens een uur voor het diner om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Zo geniet u optimaal van het evenwicht, de charme en de levendigheid van deze prachtige Bordeaux.