Viniou-recensies
Château Turcaud Cuvée Majeure Blanc 2022 is een prachtige vertegenwoordiger van de Bordeaux AOC wijngaarden, afkomstig van een domein dat bekend staat om zijn zorgvuldige wijnbereiding en respect voor tradities. Deze witte Bordeaux is samengesteld uit typische druivenrassen – veelal Sauvignon Blanc met soms aanvulling van Sémillon en Muscadelle – wat resulteert in een frisse, aromatische wijn met een elegante structuur. De neus onthult levendige citrusaroma’s, nuances van witte bloemen en subtiele tonen van exotisch fruit. In de mond ervaart u een delicate balans tussen frisheid en rondeur, ondersteund door een minerale toets die doet denken aan het kalkrijke terroir.
De Bordeaux-streek staat wereldwijd bekend om haar rijke wijnhistorie en gevarieerd klimaat. Het gematigde Atlantische klimaat, met voldoende regenval en verkoelende invloeden van de oceaan, zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De bodems in deze regio variëren van kiezel en kalksteen tot zand en klei, wat finesse en levendigheid geeft aan de witte wijnen. De geschiedenis van Bordeaux gaat eeuwen terug, met een reputatie die gebaseerd is op vakmanschap en constante innovatie.
Voor foodpairing is deze wijn bijzonder veelzijdig. Dankzij zijn frisse zuren en aromatische karakter past een glas Château Turcaud Cuvée Majeure Blanc uitstekend bij schaal- en schelpdieren zoals oesters of coquilles Saint-Jacques, maar ook bij klassieke Franse gerechten als gegrilde vis met citroenboter of een salade met geitenkaas. Lokale gerechten zoals entrecôte á la Bordelaise (voor wie wit bij rood vlees durft) kunnen verrassend uitpakken bij een koele, jonge witte Bordeaux.
Schenk deze witte Bordeaux op een ideale temperatuur van 8-10°C om zijn volle aroma’s en frisse karakter optimaal tot hun recht te laten komen. Serveer bij voorkeur jong om te genieten van zijn expressieve fruitigheid en levendigheid.
