Viniou-recensies
Château Marjosse Blanc 2024 is een elegante witte Bordeaux die gemaakt wordt van klassieke druivenrassen uit de streek, doorgaans sauvignon blanc, sémillon en muscadelle. Deze jonge jaargang kenmerkt zich door zijn frisheid en aromatische expressie. In de neus vind je tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en een vleugje exotisch fruit. De vinificatie verloopt vooral in roestvrijstalen tanks, om de levendigheid en zuiverheid van het fruit te behouden. Het terroir van Château Marjosse bestaat grotendeels uit klei- en kalksteenbodems, die zorgen voor een mooie mineraliteit en frisheid in de wijn.
De Bordeaux-regio heeft een gematigd zeeklimaat, met invloeden van de Atlantische Oceaan die zorgen voor milde winters en warme, maar niet te hete zomers. Dit klimaat is uitermate geschikt voor witte druivenrassen, die zo hun frisheid en aromatische complexiteit behouden. De Appellation Bordeaux AOC staat bekend om haar toegankelijke en veelzijdige wijnen, en wit uit deze regio wordt steeds populairder dankzij zijn frisse en fruitige karakter. Historisch gezien is Bordeaux vooral beroemd om zijn rode wijnen, maar de dalende vraag naar zoete Bordeaux wijnen heeft ruimte gemaakt voor moderne, droge witte stijlen zoals deze van Château Marjosse.
Qua foodpairing past een jonge, droge witte Bordeaux perfect bij lichte visgerechten, schaaldieren, sushi of verse geitenkaas. Probeer de wijn ook eens bij een salade met groene asperges of bij oesters, een klassieker in de regio. Dankzij zijn mineraliteit en frisse zuren is deze wijn ook een goede compagnon bij gerechten met citrusaccenten, zoals ceviche of een tartaartje van witvis.
Schenk Château Marjosse Blanc 2024 het best op een temperatuur van 8-10°C, zodat zijn levendige aroma’s en frisse textuur optimaal tot hun recht komen. Serveer hem jong om het beste van zijn levendigheid en fruit te genieten.
