Wijnen Languedoc Jardin de Roses - Traviata - 2023

Viniou-recensies

Jardin de Roses Cuvée Traviata 2023 is een elegante rosé uit de Languedoc, een regio die bekendstaat om zijn expressieve en verfrissende wijnen. Deze wijn is samengesteld uit traditionele Zuid-Franse druivenrassen, die samen een verfijnd en aromatisch geheel vormen. De 2023-jaargang biedt een jeugdige frisheid en een heldere kleur, wat wijst op zorgvuldige vinificatie met gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter optimaal te behouden. De neus wordt getrakteerd op tonen van rode bessen, perzik en subtiele bloemige accenten. In de mond is hij droog, levendig en immens verfrissend, met een delicate structuur en een licht kruidige afdronk.

De Languedoc is een uitgestrekte wijnstreek in het zuiden van Frankrijk, gelegen aan de Middellandse Zee. Het zonnige klimaat, gecombineerd met regelmatig verkoelende zeewinden, zorgt ervoor dat druiven optimaal rijpen en hun aromatische frisheid behouden. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en kiezel, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijnen uit deze regio. De Languedoc kent een lange wijntraditie en is de afgelopen decennia uitgegroeid tot een broedplaats van kwaliteitswijnen dankzij investeringen in moderne vinificatietechnieken en respect voor het terroir.

Een rosé als deze, licht en fris, leent zich uitstekend voor zomerse gerechten en lichte maaltijden. Combineer hem met salades met gegrilde kip, schaal- en schelpdieren zoals garnalen of mosselen, of een klassieke salade Niçoise voor een regionale touch. Ook bij gegrilde groenten, visschotels of mediterrane tapas komt hij volledig tot zijn recht.

Serveer Jardin de Roses Cuvée Traviata 2023 bij voorkeur goed gekoeld, op een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Zo komen zijn fruitige aroma’s en frisse zuurgraad het beste tot uiting. Drink deze wijn jong en geniet van zijn uitbundige expressie en elegante karakter.