Wijnen Languedoc Puech-Haut - Le 40 ième - 2011

De Puech-Haut Cuvée Le 40 ième 2011 is een rode wijn uit de prestigieuze Languedoc-appellatie in Zuid-Frankrijk. Deze wijn is afkomstig van het bekende Château Puech-Haut, een domein dat bekend staat om zijn expressieve en karaktervolle wijnen. Hoewel de exacte blend niet altijd wordt vermeld, staan de rode wijnen uit deze streek vaak in het teken van kracht, rijp fruit en kruidige tonen. Typische druiven van de Languedoc zijn Syrah, Grenache en Mourvèdre, wat kan resulteren in een wijn met stevige structuur, tonen van zwarte bessen, pruimen, mediterrane kruiden en soms een hint van garrigue. De jaargang 2011 wordt gekenmerkt door gunstige rijpingsomstandigheden, waardoor de wijn zijn complexiteit en balans volledig heeft kunnen ontwikkelen.

De Languedoc-regio zelf is één van de oudste wijngebieden van Frankrijk en geniet van een warm, mediterraan klimaat met veel zonuren en weinig neerslag. De bodems zijn erg gevarieerd, met kalksteen, klei en schist, wat bijdraagt aan de diversiteit en diepgang van de wijnen uit deze streek. Dankzij de nabijheid van de Middellandse Zee profiteren de wijngaarden van verkoelende invloeden, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en hun aromatische frisheid behouden blijft. Château Puech-Haut maakt slim gebruik van deze terroirkenmerken, wat resulteert in wijnen die zowel rijk als elegant zijn.

Wat betreft spijscombinaties past deze wijn uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsbout met Provençaalse kruiden, stoofgerechten zoals cassoulet of confit de canard, en harde kazen uit de regio. Ook bij mediterrane gerechten met aubergine, olijven en rozemarijn zal de wijn zich goed laten gelden.

Serveer de Puech-Haut Cuvée Le 40 ième 2011 bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren wordt aangeraden om de wijn tot volle expressie te laten komen en het bouquet maximaal tot zijn recht te laten komen. Zo geniet u optimaal van deze karaktervolle Languedoc-specialiteit.