Wijnen Côtes de Provence La Gordonne - Summertime - 2024

Viniou-recensies

La Cuvée Summertime Blanc 2024 van Château La Gordonne is een prachtige witte wijn uit de beroemde Côtes-de-Provence AOC. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de sauvignon blanc en ugni blanc druiven, die bekend staan om hun frisse en levendige karakter. 2024 belooft een uitzonderlijk jaar te worden voor de streek, met perfecte rijpingsomstandigheden. Het terroir van de Provence, met zijn kalkrijke bodem en mediterraan klimaat, draagt bij aan de verfijnde mineraliteit en het aromatische palet van de wijn. De vele zonuren zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijpen, terwijl de koelte van de Mistral-wind zorgt voor behoud van frisheid en zuurgraad.

Provence is een regio met een rijke wijnbouwgeschiedenis die duizenden jaren teruggaat. De regio staat vooral bekend om zijn roséwijnen, maar biedt ook uitstekende witte wijnen. De invloed van de Middellandse Zee zorgt voor milde winters en warme zomers, ideaal voor het telen van druiven met een uitgesproken aromatisch profiel. De diversiteit in bodemtypes, van kalksteen tot alluviale bodems, beïnvloedt het smaakprofiel van de wijnen en zorgt voor een unieke expressie van het terroir.

De Cuvée Summertime Blanc leent zich uitstekend voor gastronomische combinaties. Overweeg hem te serveren met gegrilde vis, zoals dorade of zeebaars, die de subtiele fruittonen en de mineraliteit van de wijn naar voren haalt. Deze wijn gaat ook goed samen met salades met geitenkaas of een fijne bouillabaisse, een lokale specialiteit die de zuidelijke charme van de Provence benadrukt.

Voor optimale smaakbeleving serveer je deze wijn het beste op een temperatuur tussen 8 en 10°C. Dit zorgt ervoor dat de delicate aroma's en de frisheid volledig tot hun recht komen, waardoor je kunt genieten van de finesse en complexiteit van deze Provençaalse witte wijn.