Wijnen Côtes de Provence La Gordonne - Summertime - 2023

Viniou-recensies

La Gordonne Cuvée Summertime 2023 is een aantrekkelijke witte wijn uit de appellatie Côtes-de-Provence AOC, in het zuiden van Frankrijk. Deze cuvée, afkomstig van het gerenommeerde huis La Gordonne, valt op door zijn frisse, toegankelijke karakter dat typisch is voor de beste Provençaalse witte wijnen. De precieze blend van druivensoorten wordt niet vermeld, maar vaak vind je in dergelijke Provençaalse wijnen druiven als Rolle (Vermentino), Ugni Blanc en soms Clairette of Sémillon, die samen zorgen voor een mooie balans tussen frisheid, elegantie en fijne aromatische expressie. De oogst van 2023 wordt gekenmerkt door een zonnige jaargang, wat resulteert in een levendige wijn met delicate florale tonen, citrusaccenten, subtilie perzik en een lichte mineraliteit, wat typerend is voor de regio. De vinificatie vindt doorgaans gekoeld plaats om de aromatische frisheid optimaal te behouden.

De Provence, gelegen aan de zonnige Méditerranée, geniet van een warm mediterraan klimaat met verkoelende invloeden van de zee en de mistral-wind. De bodems zijn uiteenlopend, van kalksteen en leisteen tot rolkeien en zand, wat bijdraagt aan de diversiteit en finesse van de wijnen. De geschiedenis van wijnbouw in deze regio gaat duizenden jaren terug, tot aan de Griekse en Romeinse kolonisten. De Côtes-de-Provence strekt zich uit over glooiende heuvels, omgeven door olijfbomen en lavendelvelden, en staat bekend om haar verfijnde, vaak frisse wijnen die perfect passen bij het lokale terroir en de zonnige keuken van Zuid-Frankrijk.

La Gordonne Cuvée Summertime blanc past uitstekend bij zomerse gerechten. Denk aan gegrilde vis zoals zeebaars met mediterrane kruiden, schaal- en schelpdieren, salades met geitenkaas en citrusdressing of een klassiek Provençaals gerecht als een salade niçoise. Ook lichte Aziatische gerechten, sushi of risotto met groene asperges komen door de frisse zuren van deze wijn tot hun recht.

Serveer deze wijn koel, tussen de 8 en 10°C, zodat de levendige aroma’s en het minerale karakter optimaal tot hun recht komen. Geniet ervan als aperitief of bij een zonnige maaltijd buiten.