Wijnen Côtes de Provence Minuty - Romance - 2023

Minuty Cuvée Romance 2023 uit de appellatie Côtes-de-Provence staat bekend als een elegante, moderne rosé, die de kenmerkende stijl van de streek prachtig weergeeft. Hoewel de exacte druivensamenstelling niet altijd duidelijk vermeld wordt, is het aannemelijk dat deze rosé, typisch voor de regio, een blend is van lokaal geliefde rassen als Grenache, Cinsault en mogelijk Syrah of Rolle. De wijn heeft doorgaans een licht zalmroze kleur, met in de neus verfijnde aroma’s van rood fruit zoals aardbei en framboos, aangevuld met subtiele citrus- en florale tonen. De vinificatie van deze cuvée is gericht op het behoud van frisheid en aromatische finesse, wat resulteert in een soepele, evenwichtige wijn met een levendige, dorstlessende afdronk.

De Provence is wereldwijd befaamd om haar roséwijnen en biedt ideale omstandigheden dankzij het Mediterrane klimaat: veel zonneschijn, verkoelende winden en laaggroeiende struikbegroeiing (de karakteristieke ‘garrigue’) zorgen voor druiven met uitgesproken geur en frisheid. De bodems – bestaande uit een mix van kalksteen, leisteen en vulkanisch gesteente – dragen bij aan de mineraliteit en elegantie van de wijnen. De wijntraditie in deze regio gaat terug tot de oudheid, waardoor de streek vandaag de dag symbool staat voor verfijnde en toegankelijke roséwijnen.

Minuty Cuvée Romance leent zich uitstekend voor uiteenlopende gastronomische combinaties. Denk aan Provençaalse gerechten zoals gegrilde zeebaars met venkel, een salade niçoise of tapenade met vers stokbrood. Ook lichte Aziatische gerechten, zomerse groenteschotels en schaal- en schelpdieren vormen een uitstekende match. Voor bij de borrel of een picknick in de zon is deze rosé een ware aanrader.

Serveer deze wijn gekoeld, bij een temperatuur tussen de 8 en 10°C, zodat zijn frisse en fruitige karakter het best tot zijn recht komt. Geniet bij voorkeur binnen twee jaar na de oogst om optimaal van zijn jeugdige levendigheid te profiteren.