Wijnen Bolgheri Poggio al Tesoro - Sétte l'Invidio - 2022

Poggio al Tesoro’s Cuvée Sétte l’Invidio 2022 uit Bolgheri is een rode wijn afkomstig uit het hart van de beroemde Toscaanse kuststreek. Hoewel de exacte druivencombinatie niet expliciet vermeld is, wordt Bolgheri vaak geassocieerd met blends van internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, die samen voor rijkdom, structuur en elegantie zorgen. 2022 was in deze regio een relatief warm jaar, wat doorgaans resulteert in geconcentreerde wijnen met rijpe tannines en een uitgesproken fruitig karakter. De vinificatie in Bolgheri kenmerkt zich door precisie en balans tussen modern vakmanschap en traditie, met een nadruk op het bewaren van frisheid en complexiteit.

Bolgheri ligt in het zuidwesten van Toscane, vlak bij de Tyrreense Zee. Dit kustklimaat kenmerkt zich door warme dagen maar verkoelende zeewind ‘s nachts, wat bijdraagt aan een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De bodems bestaan uit zand, klei en keien, wat zorgt voor goede drainage en een duidelijk terroiraccent in de wijn. De streek heeft zich de laatste decennia snel ontwikkeld tot een van Italië’s meest gewaardeerde wijngebieden, bekend om zijn elegante, verfijnde rode wijnen met internationale allure.

Voor een optimale ervaring combineert deze stijl van Bolgheri-rosso uitmuntend met rijke gerechten, zoals Toscaanse wildzwijnragout, gegrilde entrecote, of een klassieke bistecca alla fiorentina. Ook bij gerechten met geroosterde groenten, paddenstoelen of belegen kazen komt het fruitige, stevige karakter mooi tot zijn recht. Voor wie graag regionaal eet, zijn Toscaanse pecorino of pappardelle met vleessaus uitstekende keuzes.

Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Zo komen de aroma’s en de structuur volledig tot hun recht en geniet u van alles wat deze Bolgheri uit het uitstekende jaar 2022 te bieden heeft. Geef jonge wijnen eventueel een uurtje lucht voor het beste resultaat.