Wijnen Niet gespecificeerd Lohsa - Mandrone di Lohsa - 2016

Viniou-recensies

De Mandrone di Lohsa 2016 is een indrukwekkende Toscaanse rode wijn afkomstig van het huis Lohsa. Deze cuvée wordt gemaakt op basis van een blend, waarbij Sangiovese vaak de hoofdrol speelt in combinatie met internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Merlot, typerend voor moderne Super Toscans. Het oogstjaar 2016 staat in Toscane bekend als uitstekend, met een lang groeiseizoen dat leidde tot optimale rijpheid en concentratie in de druiven. De vinificatie bij Lohsa legt doorgaans de nadruk op zowel fruitexpressie als structuur, met een evenwichtig gebruik van houtlagering dat zorgt voor zijdezachte tannines en een diepe complexiteit.

Toscane zelf is een iconische wijnregio in Italië, wereldwijd geroemd om haar kwaliteitswijnen. Het klimaat is mediterraan met warme, droge zomers en koele winters, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De bodems variëren van kalksteen tot klei en zand, wat een belangrijke bijdrage levert aan de mineraliteit en elegantie van de wijnen. Toscane heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Etruskische tijd en nog steeds wordt gekenmerkt door innovatie en respect voor het terroir.

Deze wijn, krachtig en intens met tonen van rijp zwart fruit, kruiden, cederhout en tabak, verdient een smakelijke begeleider. Denk aan klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina (gegrild rundvlees), wildzwijnragout of een rijke ragù op pappardelle. Ook geroosterd lamsvlees, oude pecorino en gerechten met truffel sluiten naadloos aan bij het stevige en elegante karakter van deze cuvée.

Voor de optimale beleving serveert u deze Mandrone di Lohsa 2016 het beste op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen wordt aanbevolen om het bouquet volledig tot ontwikkeling te laten komen. Zo geniet u optimaal van zijn harmonie en diepgang.