San Severo DOC, gelegen in de betoverende wijnregio Apulië in Italië, is een prestigieuze appellatie die erkenning geniet voor zijn verfijnde wijnen. Gelegen in het noorden van de regio, profiteert San Severo van een ideaal mediterraan klimaat voor wijnbouw, met warme zomers en milde winters. De kalkrijke en kleiachtige bodems geven de wijnen een unieke mineraliteit en een uitzonderlijke diepte.
Deze appellatie staat bekend om zijn rode, witte en roséwijnen, voornamelijk gemaakt van lokale druivensoorten zoals Montepulciano, Sangiovese en Bombino Bianco. De rode wijnen van San Severo DOC zijn vol van smaak, met intense aroma's van rood fruit en kruidige tonen, terwijl de witte wijnen fris en bloemig zijn, perfect te combineren met zeevruchten en mediterrane gerechten.
Voor wijnliefhebbers en beheerder van wijnkelders bieden de wijnen van San Severo een waardevolle diversiteit die elke collectie verrijkt. Dankzij hun opmerkelijke kwaliteit en authentieke Italiaanse karakter worden deze wijnen bijzonder gewaardeerd door oenofielen en voegen zij een vleugje prestige toe aan elke goed beheerde kelder.
Discrete trefwoorden: wijnkelder, wijncollectie, wijnkelderbeheer, oenofielen, Italiaanse wijnen.
