Wijnen Piemonte Bera Vittorio e Figli - Le Verrane

Viniou-recensies

De Bera Vittorio e Figli Cuvée Le Verrane, afkomstig uit de Piemonte DOC in Italië, is een rode wijn waarvan de precieze jaargang niet vermeld is maar die elk jaar weer het unieke karakter van het huis en zijn terroir weerspiegelt. Deze cuvée is een blend, wat betekent dat er verschillende druivenrassen gebruikt zijn; vaak kun je in Piemonte denken aan autochtone soorten als Barbera, Dolcetto of Nebbiolo, afhankelijk van het huis en de filosofie van de wijnmaker. De vinificatie gebeurt doorgaans met respect voor het fruit en de levendige zuren die zo kenmerkend zijn voor wijnen uit deze streek, meestal met een beperkte houtrijping om het frisse, fruitige karakter te behouden. Dit levert een toegankelijke, droge rode wijn op met tonen van rood fruit en lichte kruidigheid.

De wijnregio Piemonte staat bekend als een van de belangrijkste wijngebieden van Italië. Het landschap is heuvelachtig, met bodems die vooral uit kalk, klei en zand bestaan; dit zorgt voor een goede drainage en krachtige aroma’s in de wijnen. Het klimaat is continentaal met warme zomers en koude winters, en ochtendmist speelt een grote rol bij de rijping van de druiven. De geschiedenis van de wijnbouw in Piemonte gaat eeuwen terug en de regio heeft een lange reputatie van traditie en kwaliteit.

Qua foodpairing combineert deze wijn uitstekend met typische gerechten uit Piemonte zoals tajarin al ragù (fijne pasta met vleessaus), risotto ai funghi, of agnolotti del plin (gevulde pasta). Ook bij geroosterd vlees, charcuterie en medium gerijpte kazen doet deze cuvée het goed dankzij zijn frisse zuren en fruitige stijl.

Voor de beste ervaring kun je deze wijn licht gekoeld serveren, bij een temperatuur van ongeveer 16-18°C. Zo komen de aroma’s en de elegantie van de wijn optimaal tot hun recht, zonder dat de alcohol of eventuele tannines te dominant worden. Deze wijn is perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden rond de Italiaanse tafel.